食在遊趣

這個自幔職人的蝦醬餛飩已經拿到好幾天了

星期天終於讓它下鍋囉～

餛飩啊～餛飩～不是nina不想吃你，實在是冰箱食物太多了，

凡事總有個先來後到，是吧！

先看一下包裝

一包10顆，80元，有點小貴，不過因為是買一送一活動買的，

所以一包算40元～可接受！

不過咧～外包裝完全沒有任何品名、成份、商號、製造日期、保存期限，

這一點不太好喔！扣分～

來帶入一下店家的介紹說明

有別於一般蝦仁餛飩，包的不是整尾蝦.而是切丁的蝦仁，蝦仁切丁雖然多一道工序，但加入用蝦頭與蝦殼熬煮濃縮的蝦醬，

醃渍入味的星級手法在味覺與口感有一定層次的提升。

在包的方法也有別傳統上半部是餡下半部是皮亦無收口，這種包法比較好作但下鍋煮，不管有沒有煮破，

一部份的鮮美滋味都跑到鍋裡。如果煮湯還好，如果作炒手那就很不可取。

所以這次的包法與一般的餛飩不同，網友買回家煮宜以中小火烹煮，保持麵皮完整別煮破皮，

讓費時熬煮濃縮的蝦醬鮮甜與濃郁的蝦香味，在嘴裡爆開而不是爆在鍋中。

至於產品大小也不強調特大，而是以產品特性作調整，讓網友一口就能吃下的大小使濃縮蝦醬在口中爆開，

雖然作小且收口比傳統包法更耗時費工，但星級料理的本質就是耗時費工。

本產品在出貨'裝箱時會再次覆檢商品狀態，確保商品正常。

網友再收到貨時應以最短時間放入冰箱冷凍保存，在正常情況即商品離開冰箱後沒解凍變軟下再回冰箱可冷凍保存15天。

網友烹煮時不需回溫解凍，在水滾時直接以冷凍狀態下鍋待水再度滾沸時轉中小火慢煮3至5分即可。

（nina貼得好哇！）結束了嗎？當然還沒

我不想喝單調的餛飩湯，而且店家沒有附調味包或是油蔥酥

（很愛抱怨的nina大嬸，要不要再送妳幾個貢丸？）

所以我拿出最近愛上的湯寶→　富麗康海帶芽湯

日本商品貼心之處就在於什麼都幫你想到了，這個海帶芽湯裡有附鰹魚調味粉，

每次煮湯的時候撒一些就ok啦～

所以我決定把在蝦醬餛飩湯裡加上海帶芽，海味加海味，給一個大通！

（韓劇成均館緋文裡的用詞，改天我再來寫韓劇介紹好了，嗯～算了，再說吧！）

成品上桌囉～

煮完還挺完整的，沒破喔！顯然算耐煮，一碗10顆，我看我不用吃飯了。

光喝湯跟吃餛飩就夠飽到四腳朝天了！

來吧！來個解剖圖，看看躲了幾隻蝦．．．數一數還不少耶～

這畫面有沒有很感動，1顆4元來算是夠誠意的了！

只是內餡跟餛飩皮巴得很緊，我用筷子小心的挑開餛飩皮，

突然覺得我很像韓劇仁醫裡面的真醫員在動手術哩！

（改天來寫韓劇介紹好了，嗯～算了，再說吧！等我不像快忙死的狗再說！）

我一邊吃一邊感受蝦醬的鮮甜，我承認真的很鮮甜，真的太鮮甜了！

吃完之後我熊熊想到，蝦醬的鮮甜讓我忘記仔細感受餛飩皮的口感了（羞 =.=）

只能下回吃到再補感想囉～（胖不是沒有原因的）

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自幔職人-醬蝦餛飩

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